Pomanjkanje določenih vitaminov in mineralov je eden izmed pogostih vzrokov za bolezni po svetu.

Pomembno je vedeti, da kar 35 % odraslih v Evropi, Združenih državah Amerike in Kanadi trpi za pomanjkanjem vsaj enega mikrohranila, najpogosteje vitamina C, cinka ali vitamina D.

Vitamine in minerale uvrščamo med mikrohranila, saj jih potrebujemo v majhnih količinah (v miligramih oz. celo v mikrogramih). Vedno več odraslih in otrok v želji, da nadomestijo pomanjkanje, izboljšajo svoje zdravje in preprečijo razvoj nekaterih bolezni, poseže po multivitaminih. Priljubljenost multivitaminov se je zato v zadnjih letih povečala, saj jih mnogi vidijo kot preprosto rešitev za bolj zdravo življenje. Pa so res potrebni ali vsaj varni za dolgotrajno uporabo?